آیا زنان دارای ذائقه بهتری از مردان هستند؟

، ذائقه ،زنان ، مردان ،بهتر متفاوت،دانشگاه کپنهاگ،

لندن- هدهد نیوز-به نقل از سایت دکتر مجازی، طبق مطالعات دانشگاه کپنهاگ (University of Copenhagen) که بر روی مجموعه ای از زنان و مردان برای تشخیص ذائقه انجام داده بود، این مطالعات نشان می دهد که ذائقه در بین این دو گروه متفاوت می باشد و زنان در این زمینه بهتر می‌توانند تفاوت بین مزه‌ها را درک کنند و حتی می‌تواند در مورد آن بهتر حرف بزنند و یا این که آن را تعریف کنند.

اما این بهتر و ماهرتر بودن زنان در زمینه تشخیص مزه‌ها تنها غذا و مزه آن برنمی‌گردد. زمانی که آزمایشگاه حسی نوفیما در نروژ می‌خواهد کارمندانی را استخدام کند برای تحقیقاتش، همیشه این زنان هستند که می‌توانند به مراحل انتهایی گزینش برسند

تسلط بر مزه تنها به زنان بالغ محدود نمی‌شود و برخی از مطالعات نشان داده‌اند که دختر‌ها نبست به پسران حس مزه دقیق و تیزتری دارند. یک مطالعه دانمارکی که بر روی قدرت حس مزه در مدارس راهنمایی و دبستان انجام شد، به منظور ارزیابی ترجیحات غذایی و قابلیت آن‌ها در افتراق بین مزه‌های شیرینی و ترشی که در انتها، مشخص شد دخترها تشخیص بهتری نسبت به پسران دارند.

این مطالعه نشان می دهد که پسران حداقل به ۱۰ درصد ترشی و ۲۰ شیرینی بیشتر نیاز دارند برای این که بتوانند همان میزان از مزه که دخترها حس کرده‌اند را احساس کنند.

نکته جالب در این آزمایش این بوده است که پسرانی که در این مطالعه شرکت‌ کرده بودند شیرینی و میزان طعم بیشتری را نسبت به دخترها ترجیح می‌دادند.

دلیل فیزیولوژیک این برتری زنان در تشخیص مزه چیست؟

همچنان تحقیقات زیادی بر روی این موضوع در حال انجام است، اما مهمترین و قاطع‌ترین جوابی که به این موضوع داده شده است این است که زنان به میزان بیشتری جوانه‌های چشایی و مناطق چشایی(fungiform papillae) دارند که این حساسیت به مزه‌ها را در این جنسیت بیشتر کرده است.

قبل از این که بهتر بودن تشخیص مزه در زنان فهمیده شود، محققان به دلایل تکاملی به این موضوع مشکوک شده بودند چرا که با کاراتر بودن ابزار تشخیص مزه در جنس مونث، می‌توانند نقش مهمی در حفاظت از فرزندان را ایفا کنند، هم در زمان و هم در بعد از بارداری. شاید بتوان همین دلیل را برای توجیه توانایی قوی‌تر زنان برای تشخیص مزه به کار برد.

Comments (0)